Thực phẩm nào chứa nhiều vitamin K

Vitamin K có thể hoà tan trong mỡ, nên muốn hấp thụ tốt vitamin k , bạn nên ăn thức ăn giàu vitamin k kèm theo một lượng mỡ nhất định. Riêng  Vitamin K3 hoặc Menddione là vitamin nhân tạo do con người sản xuất, không nên dùng nhiều. Tốt nhất, chỉ nên dùng Vitamin K1 và K2 có trong thực phẩm.

Bài liên quan :
Bổ sung bao nhiêu vitamin K là hợp lý ?
5 vai trò quan trọng của Vitamin K đối với sức khỏe con người

Vitamin K là loại vitamin có nhiều trong các loại rau xanh có lá màu thẫm như :

- Các loại rau cải
-  Đậu hà lan
- Các loại rau thơm ( bạc hà, húng quế, húng tay , rau mùi, kinh giới).
- Rau diếp cá.

- Rau xà lách
- Rau bina.- Bắp cải.
- Cải xoăn.
- Súp lơ
- v.v...

Những loại rau này chiếm tới 90% lượng vitamin K mà cơ thể hấp thu. Ngoài ra,Vitamin K còn có trong thịt, pho-mat và trứng; cũng có nhiều trong Natto (loại thức ăn của người Nhật làm từ đậu nành lên men)