Ăn tôm có vỏ và uống vitamin C cùng lúc sẽ tạo thành chất độc thạch tín gây chết người

Nhiều trường hợp người chết đột ngột với các biểu hiện xuất huyết máu ở mũi, mồm, tai và mắt. Kết luận của cảnh sát là do ngộ độc thạch tín? Các nghiên cứu khoa học trên người chết đã cho thấy chất độc thạch tín này xuất hiện là do hiện tượng hóa học khi kết hợp ăn tôm và uống vitamin C cùng lúc

Uống Vitamin C mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe , và tôm cũng là món ăn nhiều dinh dưỡng lại ngon miệng . Tuy nhiên, cùng lúc uống Vitamin C và ăn tôm thì lại là một vấn đề lớn.

Các nhà nghiên cứu thuộc đại học Chicago ở Mỹ qua một thí nghiệm đã tìm ra vỏ mềm của tôm chứa nhiều postasium 5 tổng hợp với thạch tín Arsenic Oxide (As2O5). Những thực phẩm tươi này cũng không độc đối với cơ thể con người. Tuy nhiên, ngay lúc đó uống Vitamin C vào, phản ứng hoá học xảy ra, Arsenic Oxide sẽ chuyển thành ADB arsenic anhydride (As203) . 

Chất Arsenic độc này làm tê liệt các mạch máu nhỏ của tim gan, thận, ruột và biểu mô, gây xuất huyết tai, mắt, mũi, miệng. 

Vậy khi uống Vitamin C, không nên ăn tôm có vỏ.